Addetta del settore alberghiero-economia domestica CFP
Ritratto
Gli addetti del settore alberghiero-economia domestica forniscono ai propri ospiti e clienti servizi versatili nel settore alberghiero e dell’economia domestica. Trovano impiego presso aziende ricettive come alberghi, pensioni e ostelli, organizzazioni di assistenza sanitaria come ospedali e case per anziani oppure in altre imprese che accolgono ospiti e clienti. Nell’ambito dei servizi di gastronomia, gli addetti del settore alberghiero-economia domestica servono bevande e semplici pietanze a ospiti e clienti. Tra i loro compiti principali rientrano inoltre la pulizia di spazi e locali e la collaborazione nell’ambito dell’approvvigionamento di biancheria.
Gli addetti del settore alberghiero-economia domestica svolgono compiti concreti su indicazioni chiare e precise dei propri superiori. Nel campo della gastronomia, preparano e servono bevande e pietanze semplici, spesso usando macchine e attrezzature di cui curano la pulizia dopo l’uso. Inoltre, gli addetti del settore alberghiero-economia domestica collaborano nell’organizzazione del lavaggio delle stoviglie, nei lavori di pulizia e in lavanderia. Gli addetti del settore alberghiero-economia domestica sono consapevoli di quanto siano importanti le macchine e le apparecchiature di cui dispongono per l’attività quotidiana e per questo motivo ne curano la pulizia e si assicurano che siano pronte all’uso.
Sostengono lo smaltimento ecocompatibile dei rifiuti e smistano materiali da riciclare. Nello svolgimento dei loro compiti, gli addetti del settore alberghiero-economia domestica devono spesso applicare quanto previsto dalle disposizioni vigenti in materia di protezione della salute e dell’ambiente, nonché di sicurezza in maniera diligente e coscienziosa.
Servizio di collocamento per stage introduttivi e tirocini
Sul nostro sito web trovate stage introduttivi e posti di tirocinio.
ATTITUDINI RICHIESTE
Interesse per i lavori pratici nell’ambito dell’economia domestica, spiccato senso dell’ordine, affidabilità e precisione, spirito di squadra, disponibilità a soddisfare le richieste degli ospiti, cortesia e cordialità.
REQUISITI
Aver concluso il ciclo scolastico obbligatorio.
DURATA
2 anni
Circa 300 rapporti di tirocinio in tutta la Svizzera
FORMAZIONE SCOLASTICA
Presso la scuola professionale, di norma un giorno a settimana
oppure
in corsi a blocco, di norma due per cinque settimane all’anno, corsi interaziendali inclusi
MATERIE PROFESSIONALI
Immagine e comunicazione, servizio di bevande e pietanze, pulizia e allestimento di ambienti, compiti nel ciclo della biancheria, implementazione delle procedure aziendali.
CORSI INTERAZIENDALI
I corsi interaziendali comprendono 14 giornate di otto ore. Le giornate e i contenuti sono ripartiti in quattro corsi.
TITOLO
Addetta del settore alberghiero-economia domestica / Addetto del settore alberghiero-economia domestica con certificato federale di formazione pratica (CFP)
CONSEGUIMENTO DEL TITOLO (ART. 32)
Come previsto dall’articolo 32 dell’ordinanza sulla formazione professionale, gli adulti possono ottenere un certificato federale di capacità (CFP) presentandosi direttamente alla procedura di qualificazione senza seguire la formazione. Per accedere alla procedura di qualificazione, i candidati devono disporre di un’esperienza professionale pluriennale nel settore alberghiero-economia domestica.
Varie scuole offrono corsi di preparazione all’esame finale (procedura di qualificazione) per adulti.
FORMAZIONE CONTINUA
Corsi: offerte proposte da associazioni e centri di formazione continua
Sui siti web delle nostre associazioni membro trovate offerte.
Gli addetti del settore alberghiero-economia domestica CFP possono frequentare una formazione di base abbreviata per impiegata/o del settore alberghiero-economia domestica AFC (accesso diretto al secondo anno di formazione).
In seguito possono poi accedere alle formazioni continue per gli impiegati del settore alberghiero-economia domestica AFC.
Ulteriori informazioni e documenti
- Ordinanza sulla formazione CFP
- Piano di formazione CFP
- Programma di formazione per le aziende di tirocinio_AAED_CFP
- Programma d’insegnamento per la scuola professionale CFP
- Programma di formazione per i corsi interaziendali_CFP
- Elenco delle professioniaffine alberghiero-economia domestica_IAED_AAED
- Dotazione minima per le aziende_IAED_AAED
- Documenti di riferimento_AAED_CFP
- Factsheet_AAED_CFP
Newsletter
4a Newsletter Oml economia domestica svizzera 2024
Cari membri,
Siamo lieti di informarvi sulle ultime novità del Comitato e del Segretariato generale dell’Oml economia domestica svizzera in merito a:
Comitato
Il 14 novembre si è svolta a Lucerna la quarta riunione ordinaria del Comitato in presenza. Temi all’ordine del giorno: la nostra pianificazione strategica e la relativa attuazione, le esperienze inerenti alle nuove professioni e il marketing.
Segretaria/o generale: posto vacante
Elvira Schwegler andrà in pensione il 1º maggio 2025 e siamo quindi alla ricerca di una nuova segretaria generale o di un nuovo segretario generale. L’annuncio per questo posto sarà ripubblicato a fine dicembre.
Progetto Fpra Alberghiero-economia domestica
La Fpra formazione è in elaborazione.
Programma degli eventi informativi dedicati alle persone interessate:
- In presenza: Berna, 29 ottobre 2024, 09:45 - 13:30
- Online: 26 novembre 2024, 14:00 - 16:00
La documentazione è in consultazione fino all’11.1.
Per partecipare.
Mondo di apprendimento WIGL, online Café
Con la nuova professione sono stati creati materiali didattici digitali per i tre luoghi di formazione in collaborazione con la casa editrice WIGL. Inoltre, da fine ottobre sono disponibili gli online Café, uno strumento ideato per supportare e accompagnare i responsabili. Uno spazio dove porre domande e chiarire i propri dubbi.
- Online-Café formatrici e formatori: Gli incontri online si svolgono l’ultimo giovedì del mese con orario 8:30-9:00.
- Online-Café professionisti alberghiero-economia domestica: Il primo si è svolto in dicembre, gli altri avranno luogo il prossimo anno.
- Online-Café responsabili CI: Il primo si è svolto in novembre, gli altri avranno luogo il prossimo anno.
Per saperne di più e per conoscere le condizioni di iscrizione
Commissione di esperti professioni alberghiero-economia domestica
La commissione, composta da rappresentanti dell’Oml economia domestica svizzera e di Hotel & Gastro formation, si riunisce regolarmente. L’ultima seduta si è svolta il 27 novembre. Tema all’ordine del giorno: l’attuazione delle nuove formazioni.
Sono state istituite le commissioni relative alle nuove professioni:
- Commissione svizzera per lo sviluppo professionale e la qualità
- Commissione di vigilanza dei corsi interaziendali
- Gruppo di autori procedure di qualificazione
La serie zero per addetta/addetto del settore alberghiero-economia domestica CFP sarà pubblicata a breve.
La serie zero per impiegata/impiegato del settore alberghiero-economia domestica AFC sarà disponibile circa un anno dopo la pubblicazione della serie CFP.
A gennaio verrà lanciato un sondaggio tra le persone attive nei tre luoghi di formazione, utile a valutare l’introduzione delle nuove professioni. Il sondaggio si rivolge anche alle persone in formazione. Vi terremo informati.
Oml economia domestica Svizzera sta attualmente lavorando allo sviluppo di modelli uniformi per i corsi di approfondimento a livello nazionale. A partire dall'anno prossimo, verranno offerti corsi di approfondimento in diverse regioni, progettati specificamente per le persone che hanno già completato i corsi di una giornata.
Conferenza dei presidenti
La conferenza dei presidenti si è svolta il 15 novembre 2024 a Emmen. Un gruppo di lavoro ha elaborato alcuni spunti per nuovi modelli di contribuzione. Varie opzioni sono state discusse e sviluppate insieme ai membri.
Le prossime riunioni con i presidenti, per discutere le varie soluzioni e adottare decisioni, sono previste per gennaio e marzo.
Se una modifica al modello di contribuzione sarà ritenuta interessante, verrà elaborata e sottoposta alla decisione dell’assemblea generale che avrà luogo il 2 maggio 2025.
Assemblea generale primavera 2025
L’assemblea generale dell’Oml economia domestica svizzera si svolgerà il 2 maggio 2025 presso la scuola professionale Châteauneuf nel Canton Vallese.
Vi terremo aggiornati sui dettagli.
Rinvio della giornata della rete
Per ragioni organizzative, la prossima giornata della rete è rinviata a fine agosto 2025. Si sta valutando una possibile collaborazione con le organizzazioni nazionali.
Temi in programma:
- Rapporti sulle prime esperienze dei centri di formazione
- Sviluppo demografico, futuro delle persone in formazione
Vi terremo aggiornati sui dettagli.
Marketing
Giornata dell’economia domestica
Come ogni anno, la giornata dell'economia domestica si svolgerà il 21 marzo. Per il 2025 l’associazione internazionale per l’economia domestica ha deciso che la giornata si svolgerà all’insegna del motto: «Ripensare il consumo».
Oma economia domestica Svizzera avvia un'iniziativa a lungo termine che inizierà ufficialmente il 21 marzo 2025. L'obiettivo di questa iniziativa è sensibilizzare maggiormente il pubblico sull'importanza di questo settore professionale. Ulteriori dettagli sull'iniziativa saranno comunicati a breve.
SwissSkills 2025
Incoraggiate i professionisti dell’economia domestica a partecipare agli SwissSkills 2025 inoltrando loro questo testo:
Diventa la prossima campionessa svizzera o il prossimo campione svizzero della tua professione!
Partecipa agli SwissSkills 2025 e fai vedere quello che sai fare! L’Oml Economia svizzera Hotel & Gastro formation Svizzera sono alla ricerca del non plus ultra nei settori economia domestica e alberghiero.
Hai la stoffa per primeggiare nel tuo settore?
Non perdere l’occasione e mandaci la tua candidatura! Potresti essere tra i migliori otto che a settembre 2025 si sfideranno nella finalissima per la conquista del podio.
Partecipa e:
- fai vedere cosa sai fare e fai conoscere il tuo talento a un pubblico di livello nazionale.
- stringi nuovi preziosi contatti professionali e allarga la tua rete di conoscenze grazie a stimolanti incontri nel settore
- preparati al meglio per la competizione con l’aiuto di un coach altamente motivato.
Puoi partecipare se:
✔ dimostri passione e professionalità nel tuo settore
✔ hai un attestato federale di capacità o una lettera di raccomandazione di un tuo docente professionale
✔ sei nata/o negli anni 2004, 2005, 2006 o 2007
Puoi iscriverti fino al 31 gennaio 2025. Non lasciarti sfuggire quest’occasione, diventa protagonista degli SwissSkills 2025!
Materiale pubblicitario
Sono disponibili vari film, flyer, roll up e give away.
A nome dell’intero Comitato vi porgiamo i nostri migliori auguri per un felice Avvento e ci auguriamo di poter continuare a contribuire insieme allo sviluppo dell’economia domestica.
Cordiali saluti,
Sonja Schläpfer
Presidente
Elvira Schwegler
Segretaria generale